农村小溪里有很多野芋头，这些野芋头能吃吗

农村小溪里有很多野芋头，这些野芋头能吃吗？几十年前，野生芋头在农村地区很受欢迎。它不仅可食用，而且在人们心中也很美味。我记得小时候，爷爷从山上挖出的芋头，第一件事就是挑选几颗大芋头，放在火里烧。过了一会儿，我闻到了烤糊的味道，但里面夹杂着一些香味，这和烤土豆的味道没什么不同。这时，我们知道芋头熟了。

芋头很少是野生的，除非有人在这里种过芋头。由于很少施肥和管理，留下的旧种子慢慢长成野生芋头。虽然它也很小，但它可以吃得很好吃。芋头的形状有点像土豆，但仔细一看就不太像了。有一段时间，你真的找不到类似的作物。特别是非常小的野生芋头，它非常小。从远处看，我以为那是一棵树根。

虽然芋头的生长对环境要求不高，但有一点需要注意，那就是尽量将其种植在水源丰富的地方。因此，农村地区的许多野生芋头经常生长在流水、溪流、旧稻田等附近。至于野生芋头的功能和好处，我还没有仔细考虑过。每次我吃芋头，我都会想起它浓浓而柔和的香味。

当我还是个孩子的时候，爷爷从不担心我的牙齿会因为吃芋头而受损。冰糖和白糖让我吃得更少，因为它对我的牙齿不好，而且容易形成蛀牙。此外，冰糖也很硬？我总是在爷爷奶奶下班后偷偷溜进爷爷的房间，抓了一把冰糖就跑掉了，我一直以为爷爷根本不知道。一切都是表面功夫。就像我们对野生芋头没有深入的了解一样，我们总是认为芋头可以保护牙齿，因为它味道柔软，适合所有年龄段的人。事实并非如此。

科学研究证明，芋头中含有一定的“氟”元素，对牙齿有一定的保护作用。今天，许多牙膏也含有氟。我们称之为含氟牙膏，它似乎与牙齿中的钙发生化学反应。我不记得这是“离心反应”还是“还原反应”。我的化学性能还不够好，只是需要知道，经常吃芋头可以保护牙齿，让它们更强壮。

山芋头的学名叫做猪牙花，还叫做野猪牙、山地瓜、片栗花等。猪牙花是百合科、猪牙花属的一种草本植物，猪牙花的株高约25-30厘米左右，茎部会有三分之一埋到土壤中，底下的鳞茎长约5-6厘米，在近基部的位置，会有几个扁球形的小鳞茎，猪牙花长有叶子两对，叶子的形状为椭圆形或宽披针形，长约10-11厘米左右，宽度约25-65厘米左右，叶子的基部呈楔形。猪牙花的花朵单生在植株顶端，花朵颜色为紫红色，花丝为钻形，花柱上具有3裂柱头。山芋头在日本、朝鲜、中国都在分布，主要是生长在林下的润湿地方。

没有木芋的植物。只有天南星有叫作蛇木芋的。天南星别名半夏精、鬼南星、虎膏、蛇芋、野芋头、蛇木芋、山苞米、蛇包谷、山棒子。天南星全株有毒。

魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

这些所谓的野生芋头都是人为丢弃才自然生长的，比如说农村人在采收芋头的时候，通常会把一些小的芋仔或者一些不太好的芋头丢掉，这些被丢掉的小芋头会被雨水流落在小溪里面，

那些青梗大棵的我们这叫天河芋（海芋），无论茎叶，地下块茎都有毒，中医上会用消肿，拔腐肉，或铁钉刺伤涂抹，也会用毒蛇咬伤中麻痹镇痛。那红梗野芋，在药用上就没人用了，在没身体伤害的情况下，还是不吃为好。九十年代初，这种野竽都会摘回家剁成猪草煮熟放点米糠去喂猪，连竽杆一起剁成猪草，现在却基本没有这种喂法了，

水芋。也叫水芋头，这种芋头外形和老虎芋有点相似，不同的是茎叶和根部略有区别，全株无毒，可以食用，我们常把它移栽在菜地边、水沟边等，一家人种上一两棵就足够吃了据食用过的人说口感很好，甜，软，糯。为什么会造成“水肿”，只有那些具备医学知识，营养学者们才知道。野芋头更不敢轻易尝试

野外的东西，虽然是比较天然的，但是有些东西是有毒的，如果你不能确定它是否有毒，那最好不要轻易去采摘，更不能轻易去食用。那溪流，水质是否干净？是否真的无污染，我们不得而知。

我们在购买芋头的时候，一定要购买人工种植的，因为这些芋头，一是没有安全隐患问题，二是在价格上面比较便宜，至于怎么烹饪比较好吃，就要根据芋头的特性来了

有些野生芋头其实不能算是芋头，只是样子有点像而已，不能食用，有大毒，千万别让外行和小孩采来食用，但能做药。如果误服了少量的野芋头会造成皮肤、口腔黏膜损伤，可以吃一些蛋清、面糊、牛奶以及喝大量的姜糖水

滴水观音与芋头的区别：

1、叶子外形（左为滴水观音，右为芋头）

滴水观音叶子的颜色深，而芋头叶子的颜色较浅；

滴水观音叶子多数螺旋状排列；叶柄粗大，叶片表面光亮，背较淡，极宽，箭状卵形，边缘浅波状。

芋头叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色。

2、茎的外形

在长度上基本无差别，但在粗细上差别大。滴水观音的茎比较粗，而芋头的茎较细。

长大后的外形上也有很大差别，

3、毒性不同

滴水观音是具有毒性的植物，常被当作芋艿或香芋误食。接触或食用其汁液及叶、茎等，会引起接触部位肿胀麻木，甚至有中枢神经中毒症状。

生芋头具有微毒，触碰汁液会使人过敏。但只要煮熟之后，即可食用。

扩展资料

2018年1月17日下午，北流市新圩镇陶山村的三名儿童出现喉咙痛、呕吐、流口水等疑似中毒症状。事发后，小孩的家人迅速将三人送往医院救治。

所幸孩子们吃得不多，输过液后再加上服药已慢慢恢复。

据一名孩子的奶奶介绍：当天18时许，有人在村里的竹林附近发现三名小孩跌坐在地，她的孙子大喊喉咙痛，接着不停呕吐，嘴唇发肿发紫，后来了解才知道几人吃了一些“窑烤”的“芋头”。

事后，村民前往孩子提及的土坡，发现那里生长的并不是芋头，而是滴水莲，俗称“滴水观音”。

“滴水观音”茎内的白色汁液是有毒的，能对人体的任何部位产生毒害作用，误食茎叶则喉舌发痒、肿胀、流涎、肠胃烧痛、腹泻，严重者会因窒息、心脏麻痹而死。

参考资料来源：百度百科-海芋

参考资料来源：百度百科-芋头

海芋是天南星科海芋属的植物，大型常绿草本植物

海芋的养殖方法和注意事项

1、适当光照

海芋和大多数植株有一定的差别，它喜欢生长在阴凉的地方，平时不要将其摆放在阳光下直晒，不然很容易灼伤枝叶，可放在散光下细心养护就可以了，冬季时可放在阳光下进行全日晒。

2、及时浇水

一般海芋在温暖潮湿的环境下可生长的更好，平时需要给其及时浇水，一般需要每隔1～2天浇一次水，修剪需每天浇2～3次水，需时刻保持土壤湿润，使其得到充足的水分，在盆土中更好的生长。

3、追施肥料

其实在海芋的养殖方法和注意事项中，施肥是至关重要的一步，一般需要给海芋充足的养分，不然会使其生长不良，通常情况下在春秋生长旺盛时，需给其每隔一个月追施一次稀薄的碧卡水溶肥就可以了，其它时候不要给其施肥。

养殖斑马海芋，需要使用疏松、肥沃和排水性良好的土壤。每年的4-10月份是它的生长旺盛期，最好每隔一周为其施加一次液肥，还需要有湿润的环境。它喜欢半阴环境，夏季一定要做好遮荫措施，夏冬两季还需要做好控温措施。

怎么养斑马海芋

1、适宜土壤

养殖斑马海芋，需要使用合适的土壤，它喜欢生长在疏松肥沃、排水性良好的土壤里面，所以我们可以使用腐叶土、泥炭土和细沙等材料进行混合配制，还可以在土壤里面添加适量有机肥作为基肥，这样更加有利于它生长。

2、施加水肥

每年的4-10月份是斑马海芋的生长旺盛期，这个时候要勤施薄肥，最好每隔一周为其施加一次稀薄的氮肥，这样它的叶片才能更加美观旺盛。它喜欢在湿润的环境中生长，所以日常要多浇水，还需要在植株周围洒水，增加空气湿度。

3、光温条件

斑马海芋喜欢在半阴的环境中生长，春秋两季可以适量多照射一些阳光，但是夏季一定要做好遮荫措施，以免它被强光暴晒。它最适宜的生长温度在20-25℃之间，夏冬两季还要做好控温措施，这样它才能生长得更好。

1、温度：二十至二十五度这个范围相对来说是最合适的了，太高或者太低都不行。在夏季，尤其不能太过闷热，而且湿度最好也不要太大。在冬季，越冬比较合适的温度最好是在十至十五度之间。

2、光照：适宜海芋的环境是半阴，也就是说不能十分阴暗，也不能日照太强。因而，可根据具体的日照强度进行调节，太强时则遮光。不过，在成长期的时候，尽量还是不要太过阴暗，不然也会影响它的长势。

3、浇水：海芋喜湿润，但也不能太湿，因为它也比较怕涝。一般来说，基质在半湿的状态就可以了，不可积水。如果到了下雨非常多的时候，也需及时将积水排出来。

4、施肥：海芋需肥不多，可只在土壤中加入一些基肥。另外，追肥则可只在花期稍微施加一些。

养殖技巧

1、繁殖：播种是一种比较常见的方式，“条播”或者“点播”都是可以的。播种时，需一粒粒均匀地洒下来，之后还需覆盖上一层细细的土。之后用喷壶等工具来补充水分，并且配备上遮阳网。可在早晚将遮阳网打开一段时间，以让它更加透气，但中午一定不能打开。

2、修剪：平时修剪主要针对它的就是它的叶片，比如衰老的、干枯的、发黄的叶片。另外，一旦发生病害虫害，修剪也是一个比较重要的步骤。

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