我们都知道，螃蟹的味道比较鲜美，营养丰富，吃法多样，可以蒸煮，可以爆炒等等，都是非常美味的，是比较受欢迎的一种秋季美食。很多人都会自己买螃蟹吃，买回来的螃蟹吃不完一般都会放冰箱保存。那么螃蟹放冰箱能放多久呢？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹放冰箱能放多久 生螃蟹鲜活的螃蟹，按照正确方法储存在冰箱里，大约能保存1周左右。
如果需要储存更长时间，建议放在冰箱冷冻室，或者把螃蟹做成蟹粉来保存。
不过，对于螃蟹来说，它的新鲜程度会决定它的味道，因此，吃螃蟹最好还是现买现吃，最好不要过长时间存放，以免流失它的鲜美与新鲜。
螃蟹这种水产品，它有一个特点，就是一定要吃活的。死掉的螃蟹，体内会分解产生组胺，这是有毒的，所以死蟹不可以食用。
如果家里买了螃蟹，一时半会不吃，那么我们就可以把它放进冰箱冷藏室储存。
把绑好的螃蟹码放在托盘里，再把托盘放进冰箱冷藏室，温度保持在5-8摄氏度，再在螃蟹背部覆盖一条湿毛巾，这样就可以了。
螃蟹处于这样低温、湿润的环境，它自身的能量损耗会降低 ，短时间内不进食也不会死亡。
如果需要储存螃蟹1周左右，那么这种方法是最简单有效的。
如果要长时间储存螃蟹，那么就只能把它放进冰箱冷冻室。趁着螃蟹还活着的时候，把螃蟹放进冰箱冷冻室。在极低的温度下，螃蟹体内就会很难诞生有毒有害物质，等到要吃的时候，直接拿出来蒸熟就可以了。
不过，在这样的储存方法之下，螃蟹会难以避免地流失一定水分，而且腥味会加重，对螃蟹的味道有一定影响。
熟螃蟹煮熟的螃蟹不宜长时间存放在冰箱里。在冰箱里煮熟的螃蟹应该尽快吃掉。最好在第二天中午之前吃螃蟹。
煮熟的螃蟹可以存放在冰箱冷藏室，保存时间相对较短，但可以保持蟹肉的鲜美味道，一般会将煮熟的螃蟹放在一个盘子里，然后用保鲜膜盖上，可以保存6-8个小时左右。如果温度低，螃蟹可以在室温下保存几个小时。
如果煮熟的螃蟹需要在夜间储存很长时间，建议将它们储存在冰箱冷冻室里。然而，水分可能会失去，使螃蟹变得很干。因此，最好把螃蟹和汤一起冷冻。
螃蟹怎么保存好 生蟹如果一次性买了太多大闸蟹，可以把生的大闸蟹放进冰箱的冷藏室储存。这样储存可以保持大闸蟹几天不死。
如果需要长期储存大闸蟹，那只能把蟹放进冰箱的冷冻室了。要趁蟹还活着的时候，就把它们冷冻起来，这样可以储存1-2个月。
熟蟹如果是蒸熟的大闸蟹，一时半会吃不完。那么需要把蟹放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏冷冻，下一次再吃的时候，必须重新加热，务必要全部热透，才可食用。
螃蟹怎么挑选挑螃蟹最重要的就是看螃蟹的活力，可以用手在螃蟹眼睛附近晃动，如果能够快速闪躲代表生命力还很旺盛。再来看重量，有些螃蟹看起来很大只，用手掂重量却不像想象中的重，这种最好不要；第三看肉身是否扎实，可以捏蟹脚最接近身体的第一段指节，挑饱满有肉的，也要注意看关节有没有变黑，如果有代表不太新鲜。最后看蟹身有没有破损或碰伤，这些都有可能会影响局部肉质。
滚螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是必须吃新鲜的，海蟹就不用，海蟹可以冷冻保存，但一般不要超过三个月以上，这个已经是极限了，冷冻时间过长也会造成脱水变质，最好尽快食用。
推荐保存方法：
保存方法一：用冰箱保存螃蟹
选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
保存方法二：选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
保存方法三：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸——做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上
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