普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。 1 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。 2 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。 3 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。 4 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。 5 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。 6 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 7 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。 8第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。 9第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。 饭后半小时,就可以喝。
中国人喜欢喝茶，每个地方，每种茶的喝法也不尽相同，下面为大家介绍一下普洱茶的正确喝法。
普洱茶的喝法一、 条件
1 冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
2 置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
3 用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
二、 茶具
1 壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的'浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
2 杯或碗： 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。
另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶， 影响普洱茶的特有风味。 品饮名优茶，还必须讲究。
三、 步骤
1 日常冲泡
1 )温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;
2 )润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;
3 )头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ，温了就可以喝了。
a 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
b 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
c 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
如何喝普洱茶才能有保健功效 大家都知道多喝红茶对心血管病患者有益，绿茶有抗癌的功效，而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃，”尹君峰告诉记者。普洱茶泡开后是金红色，颜色很深，有种霉味，业内人士一般管那叫“陈香味”。这是由于普洱茶是在长期温热的条件下生产的，不仅味道与其他的茶不同，茶叶中一种重要的物质“多酚”的氧化程度也比较高，因此能产生大量氧化产物，起到健胃的功效。 至于普洱茶降血脂的作用，他指出，这与茶叶中冲泡出来的微生物有关，但具体是哪些成分起到了关键作用，现在业内还没有统一的认识。现代人在日常饮食中高脂肪食物吃得比较多，很容易导致血液中胆固醇含量过高，喝普洱茶可以起到一定的降血脂作用。另外，与其他茶叶相比，普洱茶中的氨基酸含量也更多一些，这是生命中一种不可或缺的重要物质，而且极易被人体消化吸收。 尹君峰说，普洱茶有生茶和熟茶之分。早期普洱茶在制作方法上本来与绿茶相同，属于生茶，但上世纪70年代，人们把普洱茶运往四川、西藏等地过程中，经过西双版纳的热带雨林气候，路途遥远加上空气湿润，茶叶迅速发生变化。1973年之后，随着交通的发达，茶叶运送只需一个月时间，但据饮茶者反映，茶叶反不如原来好喝了。于是有人研制成了通过加温、加湿把茶叶做熟的方法，熟茶由此产生。由于熟茶发酵时已经定性，因此储存时间长短不会改变茶质。 生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。尹君峰指出，我们日常所喝的普洱茶，一般是熟茶。它冲泡时所用的水温应该比绿茶高。一般来说，绿茶冲至80℃即可，而普洱茶由于耐泡性更强，冲到90℃效果更好，可使其中的氧化产物充分溶出，保健作用也会更显著。 普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。 医学证明： 一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄。本草纲目拾遗 二、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可降下30%。云南茶业进出口公司 三、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。昆明医学院临床试验-证明 四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。爱米尔卡罗比医师·巴黎圣安东尼医学系 五、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。贝纳尔贾可托教授·巴黎亨利伦多医院 六、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。台湾大学食品科技研究所 七、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入零南沱茶汁。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。吕通教授·巴黎大学营养生理学试验堂主任 八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。中国茶艺入门－12页，日本·柳泽彦着章学侬编译 九、曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。健康－1985年12月日本杂志 十、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用
1、普洱茶冲泡水温：
100℃沸水。
2、普洱茶冲泡置茶量：
茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。
3、普洱茶冲泡用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）。注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
4、冲泡器具选择：
紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
5、普洱茶冲泡基本步骤：
⑴备具：准备好茶具及普洱茶
⑵温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
⑶投茶：将普洱茶小心置入壶中。
⑷润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶
⑸冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
⑹分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。
6、普洱茶的品茶：
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；如喉时可领悟普洱茶的顺柔。
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