1范围：本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌乳。
2 技术要求：
21 原料要求：
① 生乳：应符合GB 19301的规定。
② 乳粉：应符合GB 19644的规定。
22 感官指标和理化指标，应该符合下表规定： 项目 指标 检测方法 感官指标: 色泽 呈白色或微**。 取适量试样置于50mL 烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味。 滋味、气味 具有乳固有的香味，无异味。 组织状态 呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。 理化指标： 脂肪a/(g/100g) ≥ 31 GB 54133 蛋白质/(g/100g)牛乳 ≥羊乳 ≥ 2928 GB 50095 非脂乳固体/(g/100g) ≥ 81 GB 541339 酸度/(ºΤ)牛乳羊乳 12～186～13 GB 541334 a 仅适用于全脂灭菌乳。 23污染物限量：应符合GB 2762 的规定。
24真菌毒素限量：应符合GB 2761 的规定。
25微生物要求：应符合商业无菌的要求，按GB/T 478926 规定的方法检验。
1、产品标准号gb25190是纯牛奶的意思，产品标准号是指产品的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的编号，有标准代号、标准发布的顺序号和标准发布的年号组成。
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
以上就是关于灭菌乳的行业标准（GB 25190—2010）全部的内容，包括:灭菌乳的行业标准（GB 25190—2010）、gb25190是什么牛奶 关于牛奶的介绍、等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
