辣椒辣手一般是辣椒中的辣椒素的缘故,一般在切辣椒时在刀背上沾水可避免飞溅。接触到手后可先用温水浸泡,然后用凉水冲洗,尽量多冲会,然后用酒精擦拭,或者抹点牙膏等清凉的东西,有条件可用冰袋冰敷。
辣椒辣手用清水洗手,再擦干,连擦三遍至可缓解症状至消失。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。
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注意事项
1、用洗洁精。在辣的部位涂抹洗洁精,反复揉搓。1分钟后,用水冲洗掉,重复2遍。
2、用食醋。在疼痛的部位抹点食醋也可以,食醋能够中和辣味,从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹,那样效果会更好。
3、用白酒。医用酒精家里可能没有,但是一定有白酒。如果手很疼,可以尝试涂抹白酒,但要注意白酒的度数不要太高了。
4、用啤酒。你也可以尝试用啤酒代替白酒,啤酒相对柔和一些,对皮肤的刺激小很多。
参考资料来源:人民网—生活窍门:切辣椒辣手怎么办
参考资料来源:人民网—切辣椒烧手涂点醋
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