1炖法一
主料：牛排3块
辅料：黑胡椒酱料60ml
具体步骤：
第一步，准备食材联豪的西冷；
第二步，倒入少许油；
第三步，煎大约10秒翻面；
第四步，倒入适量红酒；
第五步，盛出；
第六步，煎个糖心荷包蛋，装盘。
2炖法二
主料：牛排一块、玉米适量、青豆适量、洋葱适量、芦笋2根。
辅料：橄榄油适量、黑椒汁适量。
具体步骤：
第一步，准备黑椒汁和杂蔬。
第二步，锅内水开后把依次加入玉米，青豆和芦笋焯水后捞起备用。
第三步，另起锅倒入10克橄榄油把洋葱丝倒入煸炒至出香味倒入一半的黑椒汁熄火。
第四步，把玉米，青豆，洋葱先装入盆中。
第五步，另起锅倒入10克橄榄油加入牛排煎至自己喜欢的成熟度出锅。
第六步，牛排装入盆中淋上剩下的黑椒汁再把芦笋加入即可。
3炖法三
主料：超市牛排。
辅料：意大利面，西红柿，洋葱，西兰花，肉馅。
具体步骤：
第一步，牛排煎好摆盘，同时煮好意面。
第二步，用黑胡椒酱炒洋葱，同时用西红柿炒肉末分别倒入牛排和意面。
第三步，摆好西兰花。
第四步，烤箱用面包和火腿，培根，芝士片，放入一次纸碗，烤一下，面包匹萨。
4炖法四
主料：牛霖肉300g。
辅料：淀粉少许沙拉适量芝加哥牛排料10g黄油适量。
具体步骤：
第一步，新鲜牛霖肉一块洗净。
第二步，先片成大片，要砸它一下。
第三步，加入牛排腌料10克抓匀了。加一点干淀粉腌肉，这样煎出来更嫩一些，如果喜欢吃全熟的肉话。
第四步，再来要把速冻甜玉米煮熟了。
第五步，然后甜椒切粒。
第六步，苦菊洗净放到盘子上，加上甜玉米和甜椒粒。现在加些少拉汁。
第七步，锅中放黄油化开，放入牛排片小火煎至两面变色熟了即可，可以按自己喜好的程序煎的。
第八步，如果喜欢全熟的牛排的话，可以用剪子剪成大块又煎了一会儿哦，就好像像烤肉那样子。
许多的食物都能放到一起煲汤，里边能够加川芎，枸杞子，山药，米酒这些，葱蒜段，这种全是不可或缺的，主要是以便除掉牛羊肉的腥味儿，牛扒还能够用于油炸，开小吃店，有关牛排的做法也是许多的，因此在平常全是较为受人热烈欢迎的。
牛扒绰水放进炖锅,添加川芎、枸杞子、干山药片和一些米酒，炖好后放进调味品就可以。
主要材料:牛扒500Kg蒜头2个
辅材:蒜2-3瓣番茄沙司10克或是番茄100克,稻米05杯,酸李子果05杯
制作方法:1采用牛扒清洗切割成一小块放进锅中,加凉水煮,去白沫子
2肉煮15--2小时后,放进圆葱片和蒜泥,稻米酸李子果盐,胡椒粉,再次煮30分钟
3番茄用素油或汤上漂油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放进汤中,上菜时撒上香莱末或小茴香
特性:营养成分健脾开胃，怪味口,送餐佳汤
黑椒牛排
原材料
牛羊肉1块，圆葱一个半，大蒜2个，无盐黄油1一小块，黑胡椒少量
作法
1、牛羊肉切割成一个半耳光尺寸的小块(我们家4本人恰好每个人1块)，用玻璃瓶子或肉锤头拍松，我的是擀面棍，可能气力不足，拍的不足松。
2、往肉上加盐和黑胡椒粉，双面抹匀，腌渍一两钟头。
3、切碎大蒜和圆葱。
4、热锅放无盐黄油，待油溶化后摆放牛扒，温火煎至你要想的成熟情况(我这个牛扒煎得较为生)
5、牛扒摆盘，用锅中的余油把大蒜碎和圆葱碎进行爆香。
6、把圆葱碎炒软后，添加一碗清烧开，放少量酒，再用盐和黑胡椒粉调料，渐渐地炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛扒上就可以。
烤牛排
原材料
主要材料：原材料 ：牛扒1Kg﹐白葱1棵﹐辣椒20个
调料酱﹕生抽6炒勺﹐白砂糖3炒勺﹐切完的葱4炒勺﹐捣好的蒜2炒勺﹐白芝麻4炒勺﹐芝麻油2炒勺﹐白胡椒粉1/2勺子
作法
(1) 把牛扒切割成5-6cm 尺寸﹐抽出来人体脂肪削皮﹐将粘在猪排骨上的肉放弄平。
(2) 把整理好的每片猪排骨一个个腌在调料酱中﹐等调料调均匀后﹐在碳火上面上烧烤架﹐等烧烤架热了之后﹐放猪排骨烤出去。
1土豆：土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
2鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
3芹菜:芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
4南瓜：健胃益气，增加胃的消化功能。
5白萝卜、洋葱:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
6陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。
做法：
1牛排冷水下锅焯去血水
2锅烧热，加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒继续煸炒
3加入料包和适量水烧开
4食材移至电炖锅内胆里
5盖紧通电选择功能键
6炖好的牛排加入盐调味即可
炖牛排骨的做法如下：
用料：牛排骨1500克、胡萝卜2根、姜片6-7片、八角2个、香叶2片、小茴香5g、孜然3g、干辣椒（可选）5-6个、啤酒3听、蚝油1勺、生抽4勺、老抽1勺、米酒/料酒2-3勺、盐5克、糖10克、白胡椒粉1勺。
1、牛排骨切成小块，土豆和萝卜切滚刀块。
2、排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净备用。
3、热油爆香所有香料，如果喜欢辣味可以放干辣椒。
4、倒入牛排骨，白胡椒粉，一勺盐，一勺糖，翻炒出香味。
5、倒入蚝油，生抽，老抽，米酒翻炒上色。
6、倒入啤酒。
7、大火煮开后转中火，盖盖子煮40分钟。
8、四十分钟后加入土豆，胡萝卜，少量开水，继续盖盖子煮20分钟左右，土豆和胡萝卜软烂即可。
随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。
边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。
如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。
在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
用上述料量煮汤时间需2-3小时左右，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，
尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
牛棒骨一根、西红柿两个、卷心菜半棵、小香葱一根、番茄酱、盐、鸡精、葱、姜、料酒
白醋、八角、桂皮
1 水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出
2 将棒骨用流水清洗干净备用
3 高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火
4 西红柿切块，卷心菜切丝，小香葱切碎备用
5 砂锅，加入适量牛骨汤，放入西红柿，烧开，煮5-10分钟后到西红柿变软，
再加入卷心菜煮3-5分钟，加盐、番茄酱、鸡精调匀，最后加入香葱碎即可
牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
1、 牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；
胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深**（为提香保色）；
2、 将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，
随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。
边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。
如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥）。
在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之；
3、 用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。
1、牛大骨要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中。
2、牛骨头较硬，家中的菜刀很难剁开，最好在买的时候请商家代劳。
3、因牛肉、牛骨血污多，直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底，最终使汤味发腥。
所以一定要提前飞水，清洗干净，才能保证最后的成汤味道醇美。
4、如果要让牛大骨煮出奶白色的汤，时间会比猪骨汤长，至少需要三小时以上。
5、在骨汤中滴入几滴醋，可以让骨头内的钙质更容易溶入汤内，
这种方法对于其它汤同样有效。
6、如果想省事，可以放入电紫砂煲中定时慢炖，如果放入普通高压锅中，
压出的骨头汤不是奶白的，较清澈。
7、买的牛骨或者羊骨头虽然剃的较干净，但煲汤不会有太大影响，
如果加入少许牛肉，味道会更鲜美。
8、煲出的牛骨汤油较大，喝之前用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入少许盐即可
以上就是关于对牛排怎么炖好吃全部的内容，包括:对牛排怎么炖好吃、牛排与什么炖汤最好、牛排跟什么炖汤最营养等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
