黑芝麻和核桃能一起吃。黑芝麻含有大量的脂肪，蛋白质，维生素E，维生素A，卵磷脂，钙，铁，铬等多种营养成分，核桃含
有高脂脂，二者同食可以促进人体对脂溶性维生素如维生素A，维生素E的吸收与利用，有很高的营养价值。
黑芝麻具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。核桃仁含有丰富的营养素，含蛋白质，脂肪非常的多，碳水化合物也有。核桃黑芝麻可以一起食用，可以做成粉，磨成糊效果也是非常的好。
就现代养生方面来说，如果日常把核桃花生芝麻磨成粉状食用，好处非常多，有一定的益智作用。还可以增加一些食用些益智健脑药膳，这是一类具有改善大脑功能，提高智力功能的药膳。智力的产生与保持，与各脏腑的功能有关，而主宰在心、脑，并以精血为物质基础。固本类药膳主要有补肾填精、养心健脾、开通心窍的药食组成。
黑芝麻核桃粥
材料：大米30克、糯米20克、核桃仁30克、黑芝麻30克、冰糖适量。
推荐做法：
1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2、将锅中水烧开放入大米和糯米。
3、大火煮开加盖小火炖煮。
4、将核桃和黑芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。
5、米粥煮至黏稠加入冰糖，然后煮至冰糖融化。
6、再放入黑芝麻和核桃仁。
7、搅拌均匀煮上2分钟关火盛出即可。
芝麻和核桃是我们比较常见的食物，一般我们会把芝麻做成芝麻酱，作为菜的调味品，放到一些食物里，增加点亮点和味道，核桃则是我们经常食用补脑的，很多还会把核桃和糖放在一起炒，味道很好很甜，很多小孩子都喜欢吃，当然了还有很多的吃法，那么用芝麻炒核桃会有什么样的功效呢？一起来了解下吧！
核桃仁含有丰富的营养素，能减少肠道对胆固醇的吸收，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。 核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。
现成的核桃仁，就用纱网抖抖，把一些粉末去除掉，然后放在微波炉里高火3分钟。然后把洗干净晾干的芝麻放入锅中煸炒一会，芝麻是比较脏的，所以一定要清洗！在锅中放点油待油温升高，接下去就把弄好的核桃仁放下锅煸炒，油温不要太高，要不然就会炒焦，炒的时候也不要太旺，能哧哧哧的响的火正好。煸炒一会后加入糖水，此时核桃仁半熟没焦，加入糖水煸炒均匀后放入芝麻继续煸炒，讲芝麻均匀的粘在核桃仁上，煸炒至色泽光亮。糖炒芝麻核桃仁自制完成！糖放的不多，略微有点苦，可以适当多加一点冰糖水！
核桃芝麻是食品，不是药品，在疾病的治疗中只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。对含油脂较多的坚果，平时也要适当控制食用量，使其真正起到健脑、护心和降脂的作用。
现在我们对芝麻炒核桃有了了解，它们两个本身就是补身体的，有很多的功效和好处，当然了，我们也会把他们放在一起吃，因为这样效果会更好，我们有时候会想些比较新奇的想法，当然了这是好事，可是要根据食物的相生相克表来做，这样才能让其营养价值都发挥出来。
[原料] 黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
[制法] 将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。
[用法] 每日2次，每次25克，温开水调服。
[功效] 滋补肾阴，抗骨质疏松。
[主治]肾阴虚型老年骨质疏松症。
[按语]黑芝麻滋补肝肾，为延年益寿佳品。近代实验研究证实，芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、D、E，所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质多种维生素均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常服食。
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