金枪鱼怎么做才好吃

1我们需要准备的材料有一定量的金枪鱼，酱油，大葱，胡椒粉，鸡精以及红尖椒。

2我们首先要将准备好的金枪鱼认真的清洗干净，并找来一个适合的刀在金枪鱼的两面划上花纹。把准备好的大葱和辣椒清洗干净并切好。

3我们将准备好的将清洗干净并切成丝状，然后把僵尸塞进金枪鱼的肚子之中。把塞好姜丝的金枪鱼放在一个大小适中的盘子上面，并在上面包上一层保鲜膜。

4将金枪鱼连鱼带盘子放进微波炉中隔着水蒸一下，大概需要5分钟左右。

5找来一个碗，向其中加入一定量的晾凉了的开水，加好之后我们向其中加入一定量的酱油，接着加入一些胡椒粉和鸡精。我们这一步是做一个蘸料的过程。

6将蒸好的金枪鱼取出，将我们上一步调好的蘸料均匀地倒在金枪鱼上面。

7把准备好的辣椒切成丝状，然后摆在金枪鱼的身体上面。将锅打开向锅中，加入一定量的油烧热之后将锅关闭，然后把油淋在辣椒和鱼上面，如此一道，清蒸金枪鱼就做好了。

常见的有清蒸金枪鱼

主料：金枪鱼1条、蒜4颗

调料：盐1勺

做法步骤：

1、金枪鱼洗净切块

2、香蒜洗净切段

3、起油锅，调小火，放鱼下去煎

4、把鱼翻过来，两面都煎

5、倒入香蒜

6、加一勺酱油两滴蚝油

7、加适量水，下盐调味

8、收汁，关火

煎金枪鱼做法

食材用料：

金枪鱼一条、芹菜丁、油橄榄丁、丘比沙拉酱、橄榄油适量。

做法步骤

（ 1 ）芹菜洗净切成丁，油橄榄洗净切丁，金枪鱼洗净去内脏，切片；

（ 2 ）点火起锅，倒入少许橄榄油，油热后将鱼放入，煎至鱼熟；

（ 3 ）取出煎好的金枪鱼，把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜；

（ 4 ）最后把丘比沙拉酱淋在鱼上即可享受美味。

功效：益脑、补血。

食材用料：

金枪鱼一条、酱油、葱、姜、柿子椒适量。

做法步骤

（ 1 ）金枪鱼去掉腮跟肚，洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净；

（ 2 ）鱼放在盘上，加酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸熟；

（ 3 ）蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下；

（ 4 ）鱼熟了之后关火出锅，洒上配料，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。

功效：降低胆固醇、增强体质。

食材用料

金枪鱼肉适量、大米饭、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、寿司醋。

做法步骤

（ 1 ）将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。搅拌均匀，晾凉备用；

（ 2 ）将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下；

（ 3 ）取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜；

（ 4 ）将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置；

（ 5 ）将金枪鱼肉放米饭上；

（ 6 ）再放黄瓜、胡萝卜。自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜；

（ 7 ）卷好的寿司切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。

功效：保护肝脏、补充能量。

一、金枪鱼番茄炒乌冬

材料：

乌冬面1袋金枪鱼罐头100克圣女果8个青椒半个洋葱半个胡萝卜半个、番茄酱2汤匙、盐适量、橄榄油20克

制作过程:

1 乌冬面备好，金枪鱼罐头沥干多余水分

2 青椒、胡萝卜、洋葱切丝，小番茄对半切开

3 起锅热油，加入洋葱翻炒出香味

4 加入胡萝卜丝翻炒30秒

5 加入番茄酱和适量清水煮开

6 水开后加入乌冬面，转小火煮2分钟

7 开盖加入青椒翻炒几下

8 加入圣女果，金枪鱼翻炒至汤汁浓稠

9 最后加盐调味，炒匀出锅即可

二、金枪鱼鸡蛋盅

材料：

金枪鱼罐头鸡蛋西蓝花、核桃优配油、盐

制作过程:

1 鸡蛋用水煮熟，剥去蛋壳，在三分之一处切开，把蛋黄挖出。

2 西蓝花焯水，捞出切成末

3 蛋黄压成细颗粒，加入西蓝花末，倒入核桃油与盐，搅拌均匀。灌入蛋白盅里，表面放上金枪鱼罐头即可完成

4 可以作为早餐之一，让宝宝从此爱上鸡蛋

三、金枪鱼海苔蛋皮卷

材料：

金枪鱼罐头1盒胡萝卜1根黄瓜1根海苔2张鸡蛋2颗面粉100g、盐1/2茶匙、油1茶匙、沙拉酱2茶匙

制作过程:

1 胡萝卜，黄瓜切丝待用；

2 面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；

3 平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；

4 烙好的蛋饼，平铺在干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，金枪鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。：

香酥金枪鱼排

材料：

金枪鱼排4片

油2杯

作法：

1冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。

2锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。

3约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金**，便可捞出。

4附上番茄酱粘食。

金枪鱼三明治

材料：

金枪鱼罐头1罐

沙拉酱2汤匙

洋葱屑1汤匙

酸黄瓜屑1汤匙

盐、胡椒粉1/4茶匙

黄瓜1条

生菜、番茄随意

土司面包随意

作法：

1将金枪鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。

2将土司面包切成各种形状，在将金枪鱼料夹入其中，便成金枪鱼三明治。

糖醋金枪鱼球

材料：

新鲜金枪鱼400克

洋葱半个

青椒一个

罐头凤梨4片

腌鱼料：

淡色酱油1汤匙

太白粉1汤匙

蛋1个

油1汤匙

综合调味料：

白糖3汤匙

水5汤匙

番茄酱3汤匙

盐1/4汤匙

太白粉1/4汤匙

麻油1茶匙

作法：

1用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。

2青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用。

3鱼肉逐片用太白粉粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。

4用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘。

金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。

金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。

准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。

第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。

第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。

第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

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