热量较高的肉类
1猪肉
平时一提到肉，最先想到的就是猪肉，而猪肉最精华的部分就是瘦肉。很多家庭吃五花肉，也有的家庭只吃瘦肉，为什么不选择肥肉呢原因很简单，腻!以100克可食部用分计，热量是816大卡，在同类食物中单位热量排行第一。它排在热量第一不是没有原因的，口感软易于消化，但其含有大量的饱和脂肪酸，不仅对健康不利，还含有大量的脂肪和热量。可想而知，吃那么一口肥肉，能不增加热量吗
2腊肠
以100克可食部分计，是584大卡(2443千焦)，在同类食物中单位热量较高。吃腊肠过量会发胖，因为腊肠里面一般含有大量的动物脂肪。腊肠含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。吃过腊肠的人都知道，里面是五花肉，肥肉也有很大一部分，因此热量也很高。
3牛肉干
一般来说，一百克的牛肉干含有500大卡的热量。牛肉干中含有一定的脂肪和胆固醇，吃过多的牛肉干就会吸收很高的热量。所以小编建议怕胖就不要吃多于50g的牛肉干。
4香肠
众所周知，香肠是肉做的，里面含有丰富肉粒，可增加饱腹感。香肠的热量是：508大卡/100克。其实香肠中也含有大量的肥肉，那么热量可想而知，也是极高的。
热量较高的肉类小编提到的这四个都是日常生活中大家都吃的到的，很大一部分人也是特别爱吃的，我们往往就是个矛盾体，既想吃到美味的食物又不想变胖，所以呢，生活中大家一定要注意少吃热量高的食物，它们对身体也是不利的。
热量：508大卡。
新鲜的五花肉热量是比较高的，肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等。
吃五花肉注意事项
需要注意胖人不是一天就变胖的，它是一个长期累积的过程。所以偶尔吃一两顿五花肉美食是没问题的，不过最好选择在午饭的时候，这样既能补充能量又不至于无法消化，最好不要在晚饭的时候食用，因为晚上肠胃里的消化液会比白天减少，肥腻的食物吃紧肚子里不易消化，容易化为脂肪堆积在肚子上。
此外，减肥人士吃五花肉是最好用油炒的方式。因为油炸的五花肉，可以将多余的油脂逼出来，与不吸油的食物一起炒更加。最好不要吃炖五花肉，因为“炖”会保留食物的原滋原味，五花肉中的油腻成分也会保留下来。
不用去皮，五花肉的皮烤制好是外酥里嫩的代表
用烤箱怎么烤五花肉
需要准备五香粉，洋葱，盐，土豆，孜然粉，料酒，酱油，五花肉，先把五花肉切成厚的片状，然后再放到一个碗里面，加入适量的五香粉，孜然粉，盐，酱油，料酒腌制一下，大概60分钟左右，就要放到冰箱里面冷藏，把洋葱切成碎，也可以切段状，土豆切片铺在洋葱上面，五花肉腌制好以后就放到土豆片上，烤箱预热，然后再把五花肉放进去230度烤20分钟，如果喜欢吃脆一些的，就可以再多烤一些时间，辣椒，大蒜，生菜准备好，来包五花肉吃，味道是非常不错的。
烤箱烤五花肉还可以准备大葱，色拉油，生抽，生姜粉，孜然粉，料酒，蚝油，盐，洋葱，五花肉，先把五花肉清洗干净切成薄厚适中的肉片，五花肉放到一个容器里面，加入适量色拉油，生抽，生姜粉，孜然粉，料酒，蚝油以及盐，搅拌均匀腌制60分钟左右，洋葱切成细丝，烤盘底下涂抹一些薄油，把洋葱铺在上面，五花肉腌制好以后放在洋葱上，烤箱预热以后就把它放到烤箱里面，烤15分钟左右，小葱清洗干净切成碎，撒在烤好的肉上面就可以了。
烤箱烤五花肉要多久
用烤箱烤五花肉大概需要的时间是20分钟，再烤制五花肉的过程中一定要注意，腌制烤肉的时候，料汁不要太过着急腌制，可以把一些橙子汁挤进去，用一些橙皮丝和五花肉搅拌在一起，再用保鲜膜盖压好，这样放到冰箱里面冷藏一晚，五花肉可以变得更加入味，而且橙子皮和橙子能够让五花肉的味道变得更加清新，不会那么腻，烤完以后香气就会弥漫在烤肉上面，味道会更加不错。
烤五花肉的热量
每100克烤五花肉里面含有568大卡热量，而且还含有非常多的脂肪，减肥期间的人最好不要吃，它里面还含有维生素，蛋白质，碳水化合物等成分。
五花肉的营养价值
五花肉里面含有非常丰富的蛋白质，主要就是肌红蛋白和肌球蛋白，是可溶性的，容易被身体吸收以及消化，有很高的营养价值以及食用价值，蛋白质里面的主要组成是氨基酸，五花肉和其它的动物肉类不同，它里面含有几种氨基酸成分，特别适合人体需求，五花肉里面还含有脂肪成分，能够提供身体所需要的能量，也是神经组织非常重要的成分。
它里面还含有磷脂成分，能够让胆固醇转换的速度变得更快，可以让免疫能力提高，营养平衡，100克五花肉里面含有220毫克左右的胆固醇，五花肉里面还含有矿物质成分，和其他的动物肉食一样，含有很多微量元素，含有磷元素以及钙，是骨骼生长必不可少的要素，五花肉里面含有的铁元素能够改善缺铁性贫血问题，能够让身体保持正常活力，补充身体所消耗的盐分，也是胃酸生成的重要原料。
五花肉里面还含有维生素，像维生素b族的含量就非常多，像维生素b1也是非常丰富的，当出现心肌障碍性浮肿，呕吐，讨厌吃东西，多发性神经炎，脚气疾病以后都可以适当的吃一些五花肉进行改善，不要让身体出现缺少维生素b1的情况。
适当的吃一些五花肉还可以达到养血补肾润燥滋阴作用，当出现产后血虚，肾虚，身体虚弱，消渴，热病伤津等问题，都可以吃一些五花肉进行调理，还可以达到滋润皮肤，润燥滋阴作用。把五花肉煮一些汤来喝能够起到缓解因为津液不足而引起的便秘，干咳，烦躁等问题。
每100克红烧肉所含热量约为358大卡。红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的五花肉来做，锅具以砂锅为主，红烧肉做法多达二三十种，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
红烧肉也称为东坡肉，肥瘦相间、香甜松软、营养丰富、入口即化，烹饪用时为45~60分钟。
红烧肉的主要食材包括：带皮五花肉、白糖、生抽、料酒、八角、葱、蒜、姜、老抽、香叶、盐、味精等。
红烧肉含有维生素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠 、铜 、锰等营养成分。
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