枣花馒头的寓意是什么解说如下
枣花馍，不但外形华丽大气，而且寓意还特别好，尤其适合逢年过节时蒸几个。一般多为2层以上的，有蒸蒸日上之意；放上红枣，不但食用时有甜蜜的口感，其讨喜的红色也更衬托出节日的气氛，寓意蒸蒸日上、生活会越过越开心、越来越美满；过年的时候除吃枣花馒头之外，还可以吃汤圆，寓意一家人团团圆圆；1、枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。2、食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。3、首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。4、200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌。
食材：面粉500g，大枣30个左右，鸡蛋一个，牛奶220ml，红糖适量，发酵粉4g。
1、红枣洗净泡软后用刀切下枣肉的部分，去掉中间的枣核。
2、锅中加入适量清水，放入枣肉，大火煮10分钟加入红糖。
3、然后不断搅拌，直到汤汁收干。
4、将红枣放到碗中，用擀面杖捣碎。
5、将捣碎的枣泥，鸡蛋，发酵粉加入到面粉中。
6、下手和成一个光滑的面团。
7、将面团放到温暖的地方醒发至两倍大。
8、取出醒发好的面团，充分揉搓排气，然后均匀的分成若干个剂子。
9、将每个面团揉搓一分钟。
10、再次醒发至膨胀（夏季20分钟左右）。
11、拿刀在顶部划个十字。
12、大火，水烧开，馒头坯上锅，上气后蒸20分钟。
13、成品图。
蒸红枣馍馍，用的主要材料是小麦面粉，辅料是大枣，枣花馒头是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。枣花馒头又是山东过年必做的一道新春面食，传统的枣花馒头个头大，做法复杂，很多朋友都看不懂怎么做。
用料
面粉 500克
酵母 5克
水 260克
红枣 50颗
糖 10克
盐 5克
油 10克
枣花馍的做法
主锅加入水，酵母，糖，油混合！
时间2分钟/温度37℃/速度正转05调和
加入500克面粉，时间30秒/温度不动/速度由3调到6
加入盐，启动揉面模式
2分钟/揉面模式
放入刷油的盆中盖上保鲜膜，放置温暖处发酵2两倍大
发酵好后，把面团分成两份，一份继续放盆中盖上保鲜膜，一份揉光滑后，分成14个小份面团，取出一个揉长条，在中间点放一个大枣
如图两侧面条处各放一个大枣，再把面条折回，一定不要太紧凑，要如图留有缝隙
在用筷子在三点一夹
就成型，放入蒸锅
冷水加入主锅，时间设定25分钟/温度V/速度正转1
因为我主锅没有做东西，所以正转反转都无所谓，冷水可以等水开这段时间进行二次发酵
出锅！还不错
