甘薯分布在南美洲、大安的列斯群岛、小安的列斯群岛以及世界上的热带和亚热带地区。除脂肪外，红薯中蛋白质和碳水化合物的含量均高于大米和面粉。
煮红薯要多长时间
红薯的烹饪时间需要根据红薯的大小来决定。将红薯放入开水中，煮二十分钟左右后，拿一根筷子将红薯插入。如果不用硬心肠就能插过去，那就是熟透了。一般用高压锅煮红薯需要10到13分钟。
红薯的价值
除了日常食用，红薯还可以用来制糖、酿酒、酒精、淀粉、果胶等。制备的淀粉可用于制作粉丝和粉条，并可用于制作美味的菜肴。
