过年买年货，元宵或者汤圆是必不可少的年货之一。所以元宵节买回来。应该怎么做？其实饺子和元宵差不多。煮饺子时掌握好水温很重要。是冷水煮还是热水煮是最关键的一点。
煮元宵的时候，如果是新鲜的，其实应该用热水煮。但是又不像我们一般都是把饺子大火煮了再放进去，因为一般来说元宵的表面温度比较低。如果突然加热，很容易使外皮迅速软化，出现破皮露馅的现象。而且这样煮出来的元宵非常粘牙。
如果是在超市买的速冻饺子，我们应该把它放在冷水里。这样在煮的过程中，饺子可以受热均匀。除此之外，我们在煮饺子的时候，还可以适量的倒一点纯牛奶，可以让煮出来的饺子更加美味，还带有淡淡的牛奶味。
