中国人喜欢喝茶。名茶品种有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、铁观音等。铁观音是产于福建省泉州市安溪县西平镇的一种茶叶。它不仅是一个茶名，也是一个茶叶品种名。
1。铁观音品种
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。所以，铁观音冲泡后具有天然的兰花香味，香味浓郁持久。
这种半发酵茶其实就是乌龙茶，兼具非发酵茶和全发酵茶的特点。另外，大红袍和冻顶乌龙也属于半发酵茶。
2。铁观音的保健功效
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。因此，铁观音具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、醒酒等功效。
