豆腐是发物吗

花生含有25%~35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白也叫乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶蛋白主要包括花生球蛋白和伴生花生球蛋白。花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6 ~ 7个亚基组成。

花生还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷和铁等矿物质。含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮中少见的胆碱和卵磷脂，能促进人体新陈代谢，增强记忆力，提高智力，抗衰老，延年益寿。

头发禁忌在饮食保健和食疗中具有重要意义。一般情况下，适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只有一些特殊体质和一些相关疾病才会诱发发病。

花生是头发的东西吗？

花生确实是护发产品。有外伤的时候最好不要吃。长期实用的民间发制品，如魔芋、芋头、咸菜、香菜、韭菜等。