藠头和大蒜经常被人们混淆，很多人不明白两者的区别。藠头原产于中国，广泛种植于长江流域和南方省份。可食用，罐头酸甜可口，也可入药。大蒜在我们的生活中更多的是作为调味品使用。
洋葱和大蒜有很多不同之处:
1.两者的地下灯泡不一样。大蒜的地下鳞茎呈椭圆形，以一个大鳞茎为中心，周围有许多蒜瓣。它的形状是椭圆形的，看起来很长，它的皮肤颜色是白色带一点红色，而且都是聚拢的。
2.树叶不一样。虽然大蒜和藠头的叶子都比较长，但是大蒜的叶子比藠头的叶子宽很多，而且大蒜的叶子是平的。藠头的叶子会薄很多，最重要的是藠头的叶子是圆形管状的，和藠头很像。
3.两者的根源不同。藠头的根是雨滴状的，而藠头的根是直的。
4.营养价值不同。大蒜的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，而大蒜的主要营养成分是蛋白质和脂肪。
5.效果不一样。大蒜主要用于暖胃、消食、理气、解毒，但主要用于消食、去烦。
