生理盐水和食用盐水有什么区别?

生理盐水是指生理实验或临床中渗透压与动物或人血浆渗透压基本相等的氯化钠溶液，也称无菌生理盐。它是一种含盐量极低的0.9%氯化钠水溶液。

食用卤水是一种调味品，主要成分是氯化钠，但杂质多，含盐量高。