小龙虾适应性广，适宜生长温度宽，在水温10-30℃时都能正常生长发育。还能耐高温严寒，40℃以上的高温，能在-14℃以下的温度下安全越冬。克氏原螯虾生长迅速。在温度适宜、饲料供应充足的条件下，经过两个多月的培育即可达到性成熟，达到商品虾的规格。一般雄虾比雌虾长得快，商品虾规格也比雌虾大。
因为大部分小龙虾对污染的抵抗力非常强，所以在含有高污染毒素的水中依然可以存活。水族箱放养还能有效清除鱼屎和青苔，对水文环境的改善贡献很大。
如何杀死一只龙虾:
1.处理龙虾，释放海尿。当你拿到它的时候，龙虾还活着。从尾部插入一根筷子，慢慢深入头部，再把筷子拿出来，就会流出很多海尿。
2.处理龙虾，去除鳃。切断絮状硫胺素。图中绿色的是大脑，很好吃。我们一起蒸吧。另外，如果里面有一大块黑色的，其实是虾籽，那就更好了。
3.处理龙虾，清洗头部。所有的头都切掉空，只留下壳，蒸的时候可以作为装饰。
4.把龙虾处理好，去虾线。沿着虾肚中间切一点，取出虾线。至此，龙虾干净了。
