韩国饮食特点可以概括为

中国不同的地方有不同的习俗。离中国不远的韩国有哪些饮食习惯？

韩国饮食特点

高蛋白，清淡，喜欢蔬菜，口味以凉辣为主。烹饪方式以炖烤为主，基本不炒。韩国人喜欢喝汤，这是吃饭必不可少的一部分。一般用蔬菜、山野菜、肉、味噌、咸盐、味噌等原料烹制。韩国人爱吃辣椒，几乎都放在家常菜里。最有代表性的就是辣白菜，也就是泡菜。

泡菜。韩国有很多种泡菜。最近，一直主导韩国人口味的泡菜正在走向世界，征服世界上很多人的口味。据说泡菜的出口量是世界上最大的。这是因为泡菜制作和保存过程的科学性得到了验证，人们意识到泡菜是一种健康食品。

江岗文化。在韩国，味噌辣椒酱和酱油是餐桌上最重要的食物辅料，其中蕴含着韩国饮食健康的秘诀。酱油含有丰富的蛋白质和植物脂肪，还含有大量能消除胆固醇的维生素。说起韩国酱，不仅有酱油、豆酱掺一些谷物粉短时间发酵，还有辣椒粉、豆酱粉掺大米粥做成的辣椒酱，还有用大豆煮熟短时间发酵的青果酱等等。，不胜枚举，不胜枚举。除此之外，韩国人喜欢吃的汤和炖菜大多是用豆瓣酱和辣椒酱调味的。