在购买威士忌时,我们经常可以看到单桶(单桶/桶)、桶劲、雪利酒桶、波旁酒桶等。在葡萄酒标签上。那么,雪利酒桶和波旁酒桶有什么区别吗?
雪莉·巴特
苏格兰威士忌用的雪利酒桶大多是Oloroso桶,很少用Fino桶。在雪利酒桶中烹制的威士忌酒体丰满,果香浓郁,带有胡椒、焦糖、干果和橙子的味道,呈深琥珀色。
波旁桶
这桶是陈年的波旁威士忌。因为波旁威士忌只能在全新的美国橡木桶中陈酿,使用过的桶出口到苏格兰,成为雪利酒桶的替代品,因为波旁威士忌桶的价格一般只有雪利酒桶的1/10。但随着全球对波旁桶需求的增加,波旁桶数量的减少,波旁桶的价格也开始缓慢上涨。
一般来说,在波旁桶中烹制的威士忌会呈现出淡淡的金黄色,酒体柔顺细腻。一般以优雅的花香和木香为主,如蜂蜜、杏仁、椰子、花香、软糖、坚果、香草、焦糖、奶油和橡木等。就颜色、酒体和口感而言,波旁木桶陈酿的威士忌不如雪利酒木桶陈酿的威士忌浓郁。