菠萝洗净，用刀切去头尾。
把表面的皮剥掉，不要切太深，不然果肉就没了，很浪费。
剥去表面的皮后，菠萝果肉上整齐排列的菠萝刺就会露出来。找出排列规律，用刀从右边45度角斜着切到刺底，再从左边45度角斜着切到刺底。两个切口交叉在一起，刚好切掉果肉上的菠萝刺。所以，你可以立刻切下完美的菠萝果肉。不是很简单吗？
去皮后的菠萝肉可以在淡盐水盘中浸泡5分钟后食用，也可以切成小块放入盐水中食用。如果真的神湾菠萝不泡盐水，也没问题。这是当地村民告诉我们的。一头猪尝过，真的是那样的。掌握了以上方法，以后买菠萝就不怕削了，也不用再守株待兔了。
