普洱茶现在是指产于普洱茶区的普洱茶。它是由普洱茶区公认的云南大叶种晒青绿茶经后发酵制成的散茶和紧压茶。
外观棕红色，内汤鲜红色，香气独特清香，滋味醇厚甘甜，叶底棕红色。茶有两种:生茶和熟茶。生茶自然发酵，熟茶人工催熟。适量饮用普洱茶，有利于缓解肠道紧张，加强肠道运动，增加胆汁和肠道分泌。普洱茶是一种受欢迎的饮料，适合普通大众。
普洱茶，属于红茶，因原产地为云南普洱府(今普洱市)而得名。
