煎饼是中国传统面食之一，由面粉、鸡蛋和其他材料制成，深受人们的喜爱。它可以和各种肉、蛋、蔬菜一起吃。很多人会自己在家做煎饼。那么用什么水可以让煎饼变软呢？
面团用水
如果烤普通的蛋糕，最好用温水。如果烤几千个饼，要用开水烫三分之一的面，烤出来的饼就会变软。烤馅饼的话，要用冷水，加一点盐，揉均匀。
煎饼的营养价值
煎饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。其营养流失少，营养充足丰富。
