红酒的年份和白酒的年份不一样。红酒的年份是指当年葡萄产区的气候,是否有利于葡萄生长。不代表一瓶红酒保存了多少年,所以红酒不是保存越久越好。
每一款红酒都有不同的生命周期,有些红酒的生命周期非常短。如果想拥有最好的口感,其实应该在酿造一两年内饮用;有些红酒的生命周期非常长,甚至过了二三十年,仍处于最佳饮用期。