油是一种粘稠的深棕色液体，被称为“工业的血液”。石油的用途有:燃料、化工产品、铺路、润滑剂、塑料、服装、医疗、清洁用品、食品添加剂、化妆品。
蒸馏油含有柴油、煤油等燃料，为汽车发动机和内燃机提供动力。石油燃烧放出的能量巨大，基本可以完全燃烧。塑料是从石油和一些化工原料如尼龙、聚酯等中提炼出来的。用来制衣的原料是从石油中提炼出来的，然后经过加工。油渣变成沥青，可以铺成沥青路。
