烹饪筷子可以用小苏打或盐消毒。如果筷子不耐高温，可以用漂白粉或高锰酸钾等消毒剂浸泡。
筷子类型:
1.木筷子还是竹筷子
天然竹筷因无任何毒素而备受人们青睐，但容易滋生大量细菌，消毒不当可能诱发肠胃疾病。竹木餐具会使用6个月到一年，每周消毒一次。
竹木筷子如果用的时间太长，末端颜色会比较深，但是容易掉渣发霉。现在市面上有一些彩色筷子，但是含有镉、铅等重金属，检查后可能导致癌症或重金属中毒。筷子被发现有裂纹、变形或变色时应扔掉。
2.金属筷子
有些人喜欢使用金属制品制成的筷子，认为它们很安全，可以终身使用。其实这是不对的。金属筷子的涂层一旦脱落，长期使用可能会引起食欲不振、恶心、呕吐和腹泻。当发现金属制品的筷子被划伤，表面油漆脱落时，应及时更换。
3.塑料制品筷子
塑料制品制成的筷子很轻，不容易折断，但如果使用时间过长，可能会变脆老化，容易溢出有害小分子，最终诱发癌症。因此，如果发现塑料餐具有划痕、表面粗糙或有刺鼻气味，应及时更换。
