当然可以。秋葵是一种可以生吃的食物，不煮熟是不会中毒的。
饮食禁忌:
1.黄秋葵含有大量的钾。对于肾病患者来说，吃黄秋葵容易造成肾脏的负担，加重病情。
2.秋葵是比较凉的食物。对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至会出现腹泻。
秋葵性温，原产印度，广泛种植于热带和亚热带地区。湖南、湖北、广东等省的种植面积非常广。被誉为“蔬菜之王”，具有极高的经济利用和食用价值。
如何辨别秋葵是否成熟
1.看颜色。一般生秋葵颜色较亮，但随着高温的翻炒，颜色会逐渐加深。当所有颜色都变深时，说明秋葵已经炒熟了。
2.用筷子戳秋葵。肉质细嫩，粘液丰富，是一种很容易催熟的食物。如果不能判断秋葵熟不熟，可以用筷子戳一下。当你能轻松过秋葵的时候，说明它熟了。
3.尝尝味道。最后可以拿起秋葵品尝。如果能感觉到明显的纤维和粘液，说明还没熟。如果没有粘液感，很容易被咬掉，说明秋葵已经炒熟了。
