大约需要十五分钟。日常生活中经常可以吃到的丝瓜，一般煮15分钟左右就可以了，因为丝瓜所含的营养成分比较丰富，长时间煮会导致丝瓜所含的营养成分流失，而丝瓜本身比较好煮。
将丝瓜去皮切块后，可以用盐腌几分钟，然后清洗干净，再把水挤出来，这样就没有土腥味和香味了。
挑选丝瓜时，要注意果形端正，大小均匀，形状丰满。在挑选丝瓜的时候，可以尝试选择一些根部有一些花梗的丝瓜。如果丝瓜的花梗比较新鲜，这样的丝瓜一般只是采摘的多一点，日常生活中挑选丝瓜需要注意。
煮丝瓜的时候，要注意尽量保持清淡，少用油，打薄，用味精或胡椒粉调味。这样，丝瓜鲜嫩，香甜爽口，烹饪时不宜加入味道较重的调料，如酱油、豆瓣酱等。
因为丝瓜味道较淡，蛋白质较少，所以很多人炒菜的时候会加蛤蜊。除了味道和谐，海鲜蛤蜊还能补充更多蛋白质。
