六月六吃羊肉的由来徐州人喜欢吃羊肉由来已久，但吃羊肉(夏天吃羊肉)是徐州人的最爱。据考证，最早可追溯到尧舜时期，民间流传着“傅鹏程杨一碗汤，不用大夫开药方”的说法，比当地的一句歌谣更能直观形象地说明徐州人爱吃扶阳:六月六接姑娘，用新麦饼做羊肉汤。
蹲着吃羊肉有什么好处？都说吃羊肉补，吃羊肉喝羊肉汤是“出汗”。热羊肉，在炎热的夏季食用，可将寒气排出体外，对关节炎、四肢麻木、四肢发冷、头晕目眩等有益。
在盛夏，人们消耗更多的能量。这个时候，用羊肉汤补充能量应该是非常有必要的。但是羊肉并不适合所有人。不适合感冒咳嗽、有皮肤病的人。
吃羊肉不宜过量食用。如果吃了以后觉得腹痛，可以喝一点桑叶茶。这也属于一物降一物。
