红茶和绿茶的区别
1.外观差异
从茶叶外观上看，绿茶叶呈芽亮、汤鲜、香气浓郁、滋味醇厚、茶色翠绿，而红茶叶呈色泽鲜艳、叶底鲜红、香气浓郁、香气持久。
2.茶和汤的区别
冲泡前几分钟，红茶是浅棕色，绿茶汤是清澈的绿色。经过半个多小时的冲泡，红茶呈褐色，好的绿茶还是绿色。绿茶是亮绿色或深绿色，而红茶是浅棕色或深棕色。
3.流程差异
在加工工艺上，红茶属于全发酵茶，是通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺从茶芽叶中提取的。绿茶是一种非发酵茶，以未发酵的茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工序制成。
