山楂不甜，但含糖量比西瓜高。
山楂酸中，含糖量高达22%。西瓜是甜的，但含糖量只有6.2%。总之，水果的甜味不仅与含糖量和糖的种类有关，还与水果中的其他成分有关。一些成分也会使水果变酸，抵消一些甜味。所以，品尝水果含糖量多少并不靠谱。
分类:
根据含糖量和甜度的不同，水果可以分为四类。
一种是低糖低甜度的水果。这些水果含有较多的水分或有机酸，含糖量一般低于10%，如柚子、杨桃、杨梅、柠檬等。
二、低糖高甜水果。这些水果富含果糖和水分，含糖量一般不超过10%。如樱桃番茄、草莓、樱桃、李子、橙子、桃子、杏子、柚子、菠萝、西瓜、甜瓜、木瓜和哈密瓜。此外，苹果、葡萄、梨等甜味水果的含糖量尚可，在10% ~ 12%之间。
三是高糖高甜的水果。这种水果含水量比较低，含糖量在15%到30%。如鲜枣(30.5%)、榴莲(28%)、菠萝蜜(26%)、香蕉(22%)、柿子(18%)、荔枝(17%)、龙眼(17%)、无花果(16%)和甘蔗(16%)。
四是高糖低甜的水果。这种水果水分少或者有机酸多，很容易混淆。如少甜火龙果(13%)、人参果(21%)、酸百香果(11%)、蓝莓(14.5%)、刺梨(17%)、山楂(22%)和沙棘(25%)。
