1。贴秋膘
在初秋的时候，民间流行用挂秤的方法称人的体重，并与长夏时的体重相比较。因为夏天人们没有什么食欲，而且饭菜清淡简单。两三个月后，一般会有大麻烦:大多要减肥。秋风一起来，想吃点好的，补充一点营养，弥补夏天的损失。弥补的办法是“糊秋肥”:各种肉类、炖肉、烧腊、红烧肉等。在初秋的这一天，“用肉糊肥肉”。
2。嚼秋
“嚼秋”在有些地方也叫“咬秋”。天津讲究在立秋的这一天吃西瓜或哈密瓜，被称为“咬秋”，意思是炎热的夏天酷热难耐。到了立秋，咬一口。如果用现在的流行语，叫hold。江苏等地也在立秋的这一天吃西瓜“咬秋”。据说秋天不痱子是有可能的。
在浙江等地，立秋有每日吃西瓜和烧酒的习惯，人们认为它可以预防疟疾。城里人在那一天的立秋买了一个西瓜回家，全家人围着吃，就是秋天了。而农民的吃秋就大胆多了。他们三五成群地坐在温室的树荫下，吃着红色的西瓜、绿色的甜瓜、白生生的红薯和金黄色的玉米棒子。事实上，快乐的秋季进食行为表达了收获的喜悦。
