螃蟹，最好现在就吃，蒸着吃。但不能食用的熟蟹，可放入洁净密闭的容器中，放入冰箱熟食区冷藏，应尽快食用。整只煮熟的螃蟹在冰箱里最多可以保存1-2天，因为蟹肠等内脏容易滋生细菌，长时间存放会带来安全隐患。
如果想保存更长时间，就把蟹肉和蟹黄分别挑出来，放在干净的密闭容器里，然后放入冰箱冷藏1个月以上。需要提醒的是，吃的时候一定要重新加热。
螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。
