臭氧是氧的同素异形体，是一种淡蓝色的气体，有鱼腥味。臭氧可以净化饮用水，净化空气体，去除餐具上的细菌残留，达到消毒杀菌的功效。洗衣服的时候用臭氧在水中消毒，可以去除衣服上的异味。
臭氧可以吸收阳光中对人体有害的辐射，使人类避免紫外线带来的危害。臭氧在废水处理中用于脱色，可以氧化电镀废水中的氰化物。此外，臭氧还能控制温室黄瓜、青椒、茄子等果蔬的所有气传病害和大部分土传病害。
产生臭氧的方法主要有紫外线照射、电解、放射化学和介质阻挡放电。
