1.巴沙鱼的卫生问题
他们认为巴沙鱼是鲶鱼,不干净。其实巴沙鱼生长在越南湄公河天然无污染的分水岭。具有生长快、易饲养、肉质白嫩、营养丰富、易于加工等优点。
2.巴沙鱼的来源。
国内没有巴沙鱼场,我们都是进口巴沙鱼日常食用。
3.食品安全问题
很多人认为巴沙鱼被泡过药,会对身体有影响。但所谓的泡药,其实是对鱼片的正常水处理。经过药物浸泡后,鱼片吃起来会更嫩滑,同时看起来也更有食欲。