芒果的营养价值是:芒果果实的营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，是杏的两倍。维生素C的含量也超过了橘子和草莓。含有芒果糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。根据我国芒果产区几个主要芒果品种的分析数据，芒果的可溶性固形物含量为14%-24.8%，含糖量为11%-19%，蛋白质为0.65%-1.31%。每100g果肉含胡萝卜素2281-6304微克，人体必需的微量元素含量也很高。
食用功效
1.防治心血管疾病:芒果中的维生素C含量高于常见水果，降低胆固醇和甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.防癌:芒果含有大量的维生素A，具有防癌抗癌的作用。
3.美化皮肤:经常吃芒果可以滋润皮肤。
4.明目:芒果的原维生素A含量居水果之首，具有明目的作用。
