太岁是原生动物和真菌之间的黏菌复合体。它的结构不是由单个细胞组成，而是由细菌、黏菌和真菌组成的聚合体。研究证明，太岁以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、壳聚糖、甲壳素为营养。其体内富含蛋白质、核酸、假丝酵母和白地霉。
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太岁，又名灵芝。李时珍的《本草纲目》中记载了灵芝，并将其列入植物奶酪一类。可食用可入药，被视为这部经典的上品。其功效是长期食用，强身不老，延年益寿。
据神农本草记载，灵芝无毒，补中，益精智，治胸痹，长期健身。《山海经》称之为“观肉、聚肉、放岁、封”，是古代帝王的养生美味。太岁非常稀有，是各种药材中的上品。据古书记载，太岁性温、味苦、无毒，有补脾肺、补肾益肝的价值。
