220度烤20分钟。
具体做法是:先将买来的鸡腿用清水洗净，然后在鸡腿上切两刀，放入盆中备用。将姜片、料酒、盐、酱油放入盆中，搅拌均匀，腌制20分钟。然后，用一层炸鸡粉包裹鸡腿，放入烤盘，用锡纸包好。然后，打开烤箱，220度预热10分钟。预热时间到了，放入烤盘220度，烤20分钟。
烤鸡腿具体做法:
1.鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮面用牙签扎一下，味道更好。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏24小时，或者更久。
2.烤箱预热220度，鸡腿放在烤网上，下面放烤盘收油。烤盘必须用锡纸覆盖。
3、220度，15分钟左右，拿出来再刷一层酱，喜欢甜的再刷一层蜂蜜，把鸡腿翻过来再烤5、6分钟。用牙签扎一下。如果很容易穿透肉，就证明熟了。
注:
1.腌制鸡腿。除了一般的调料，最好加入姜、葱、蒜，可以去除鸡肉的腥味，使其更加香滑。如果你懒得自己做酱，也可以去超市买现成的烧烤酱，比如叉烧酱。
2.时间。鸡腿腌制需要1个晚上，所以需要提前腌制鸡腿。
