红薯不能和柿子、鸡蛋一起吃。红薯和柿子一起吃，会沉淀，凝结，产生硬块，引起胃结石。严重者会出现消化道出血或胃溃疡。红薯和鸡蛋不容易消化。一起吃容易引起消化不良和腹痛。
扩展信息:
红薯根含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖和少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。如果把2.5公斤鲜红薯折算成0.5公斤粮食，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等都高于大米、面粉，红薯中蛋白质的含量更高。
柿子味甘涩，性寒无毒；柿子蒂味涩、平，入肺、脾、胃、大肠经；具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴、生津健脾、治痢止血的作用，可缓解大便干燥、痔痛或出血、干咳、咽喉肿痛、高血压等症状。因此，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔患者的天然保健食品。
