日式鸟灯笼指的是鸡的卵巢和卵巢里未成熟的蛋。灯笼是日本烤鸟的配料之一。烧鸟的日语单词是き き き き き き き き き き き き き き き き き き き き き き き き 12。最早的烤鸟实际上是由鸟制成的，如鹌鹑、野鸡和麻雀，它们都是用来烧烤的。
烧鸟在日本意味着烧烤。在日式烧烤中，有一种烤肉串，把还没出生的蛋和输卵管绑在一起，叫做灯笼。这种特殊的部分吃在嘴里，蛋液会瞬间在嘴里爆开，像岩浆爆炸一样温暖，表面上很平静。
灯笼是鸡卵巢和卵巢中的未成熟卵。烧烤时，将鸡卵巢和未成熟的鸡蛋串在一根竹签上，形似灯笼，故名灯笼。灯笼被咬的那一瞬间，汁水立刻在嘴里爆开，里面还有新鲜的蛋液，特别有营养。吃完蛋黄，把整个卵巢咬进嘴里，极富弹性的肉质更有嚼劲，入口更香。口感和味道都很有层次感。
