白露节气的相关知识

白露节气饮食的特点是喝白露茶、红薯、米酒、桂圆和十种白。白露，二十四节气中的第十五个节气，是秋季的第三个节气，是干支历中农历应用的结束和酉月的开始。斗龟，太阳到达经度165度，过公历9月7日至9日的节日。白露是反映自然界寒气生长的重要节气。随着天气逐渐转凉，白天晴热，但傍晚后气温下降很快，昼夜温差大。

到白露时，夏季风逐渐被冬季风取代，冷空气空转而进攻。再加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射消散快，所以气温下降更快。白露基本结束了夏季的闷热，天气逐渐转冷，寒气孕育了露水凝结。古人用四季来搭配五行。秋天是金黄色的，金黄色的，白色的，用来形容秋露，故名白露。

寒气空在白露节气后越来越活跃，经常出现低温天气，影响晚稻抽穗开花。黄淮、江淮、华南要抓住高温的有利时机，经常浅水灌溉。白露期间，华南地区的日照比酷暑急剧下降，降雨具有强度低、雨天多、持续的特点，所以农业谚语中有“白露天晴，谷米白如银”的说法。因此，必须采取相应的农业措施，减轻或避免秋雨的危害，并注意防治稻瘟病、菌核病等病害。