秋俗有吃秋菜、贴鸟嘴、放风筝、送秋牛、祭月等。在岭南的一些地区，客家人有在秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野生苋菜，叫黄花蒿。每年秋分，村民都会采摘秋菜，和家人一起享用。秋分那天，客家人还有吃汤圆的习俗，要煮不盖心的汤圆，用细竹竿放在田埂里。这是为了粘住雀嘴，使雀不能损害庄稼。
秋天也是客家孩子放风筝的好时节。风筝有很多种，如鲢鱼风筝、雷公冲风筝、王耔风筝等。大的能达到两米，小的能有两三尺。送秋牛就是在红纸或黄纸上印上一整年的农历节气，上面有农民犁地的图片，然后送图人在秋分当天挨家挨户送秋牛图片，就是送秋牛。古有“春祭日，秋祭月”之说。据考证，第一个祭月的节日是在秋分那天，所以有秋分祭月的习俗。
