乌鸡是国家保护动物。黑鹇的成鸟雌雄相似，雌鸟略小。鲜红的前额，圆形的发梢。头部、颈部和上背部为灰黑色，下背部、腰部至尾部布满羽毛，两翼为深橄榄褐色。飞羽和尾羽为黑色和棕色，第一初级飞羽有白色的外唇和翼缘。下半身灰黑色，向后逐渐变浅，羽尖略白:小腹羽尖白色，形成黑白斑块。
黑鸡栖息在富含芦苇和水生挺水植物的淡水湿地、沼泽、湖泊、水库、芦苇塘、运河、水田中，也出现在林缘和路边运河、疏林的湖泊沼泽中。不耐寒，一般不生活在盐水中，喜欢树木或挺水植物遮蔽的水域，不喜欢很开阔的地方。垂直分布高度为海拔400-1740米。
黑鸡主要吃水生植物的嫩叶、芽、根，也吃水生昆虫、蠕虫、蜘蛛、软体动物、蜗牛、昆虫幼虫，其中以动物性食物为主。白天活动和觅食，主要沿水草边缘游动，仔细寻找和啄食叶子和茎干上的昆虫或落入水中，有时涉水浅水觅食。
