冒菜是一种食物，是四川的传统小吃。它是由肉、豆制品、蔬菜、海鲜和蘑菇制成的菜肴。里面的食材不固定，可以根据个人口味摆放。冒菜可以单独享用，也可以和朋友一起吃。在街上和餐馆里都能看到冒菜。
是成都的特色，冒菜，就是用各种调料熬汤，然后把自己喜欢吃的菜和肉烫一下，再倒进混合汤里。还可以加入蒜粉、香菜等。根据你个人的口味。也可以说“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。”
冒菜四季都适合吃，但一般适合冬天吃。冬天，天气寒冷。煮一碗热气腾腾的冒菜，麻辣鲜香，吃到冒汗很痛苦。它不仅能满足你的胃，还能温暖你的身体。
