黄豆是酸性的还是碱性的

大豆是碱性食物。所谓成酸食物或成碱食物，是指人吃了各种食物后，食物在体内消化，分解成K基和Cl基食物，称为碱性食物。如蔬菜、水果、醋、牛奶、鸡蛋等，都属于碱性食物。