海豚是国家二级保护动物，但中华白海豚是国家一级保护动物。
海豚是鲸目水生哺乳动物，广泛生活在世界各大洋，也分布在内海和河口附近的微咸水中。一些物种在内陆河流中被发现。通常喜欢群居，捕食鱼类、鱿鱼等。海豚科是从大约1000万年前的中新世分化出来的。有17属近40种，是鲸目动物中最大的科。
海豚的躯干呈纺锤形，皮肤光滑无毛，身体矫健灵活，擅长跳跃和浮潜。它是在水中移动最快的哺乳动物。大多数海豚都有明显的头部特征。由于豆状脂肪的存在，它们喙前的前额凸起，也称为“前额凸起”。这种结构有助于收集回声定位和觅食的声音。
