立冬吃萝卜、鸭煲、饺子、黄酒、羊肉、甘蔗等。
萝卜鸭煲:冬天是滋补的时候。老鸭和萝卜的结合,可以充分发挥两者的优势。汤的味道醇厚,香味浓郁,适合全家人食用。
羊肉:在初冬的这一天,北方的一些地方会吃羊肉。羊肉肥,冬季进补开始,也是吃羊肉的季节。人们常用烤、炸、炖等方法。,每一种都有自己的风味和特色。
饺子:俗话说“吃不出比饺子更好吃的。”在北方的初冬,你必须在这一天吃饺子,因为饺子来自于“当你做爱时”的说法。立冬秋冬之交,饺子在“交朋友”的时候忍不住要吃。
甘蔗:在福建福州,有吃甘蔗的习俗。甘蔗可以作为冬天的食物,因为民间有句话叫“吃甘蔗不伤初冬的牙齿”,意思是说初冬的甘蔗已经成熟,吃了不会上火。这个时候吃甘蔗可以保护牙齿。
酿造黄酒:立冬也是酿造黄酒的时间,这是绍兴的传统酿酒习俗。冬季水体清澈,温度低,可以抑制杂菌的滋生,使酒在低温下长时间发酵过程中形成良好的风味。