武汉是国家历史文化名城，是楚文化的重要发祥地。武汉盘龙城遗址距今已有3500年历史。由于独特的地理位置和悠久的历史背景，武汉有很多特产，比如武汉鸭脖、武汉热干面、武昌鱼、梁子湖河蟹、黄陂马蹄等等。
武汉鸭脖:麻辣鸭脖是武汉著名的传统小吃。它起源于清代的常德、洞庭湖区，经湖南传入四川、湖北。近年来，它在全国各地流行起来。
武汉热干面:热干面是武汉最有名的小吃之一。热干面是黄色的，油油的，很好吃。由于热量高，还可以作为主食、营养早餐，补充人体所需的能量。
武昌鱼:武昌鱼是我国重要的草食经济鱼类。武昌鱼肉质细嫩，味道鲜美，可食部分达70%以上，营养丰富。这是湖北梁紫湖的特产。
梁子湖蟹:梁紫湖是湖北第二大湖。其水质达到二类标准，被誉为“天然翡翠”。梁紫湖水域的气候条件非常适合河蟹的生长。梁子湖出产的螃蟹个头大、白肚、鲜嫩可口。
黄陂马蹄:黄陂马蹄是湖北武汉市黄陂区的特产。黄陂的荸荠鳞茎扁，脐扁，皮红，肉脆白，汁多渣少，味甜。
