刺猬的特点是体长约25厘米，眼睛小，耳朵小，尾巴短，身体肥胖。它的背部布满褐色和白色的刺，其他部位布满浅棕色的粗毛。四肢短，趾部有爪，弯曲而锋利，适于挖掘。刺猬广泛栖息在山林、草地、开垦地或荒地、灌木林或草地等环境中，平原和丘陵比山林多。
刺猬是属于刺猬亚科的一类刺猬哺乳动物的总称，由5个属组成。其中，刺猬属的刺猬广泛分布于欧洲、亚洲北部、中国北部和长江流域。中国最常见的刺猬是黑龙江刺猬。
刺猬，江苏南部又叫偷瓜獾，又矮又胖，爪尖，眼小，毛短，刺短而密。刺猬是夜行性的，以昆虫和虫子为主要食物，一晚上能吃掉200克昆虫。当它遇到敌人的伤害时，它可以将身体蜷缩成一团，将刺朝外以保护自己。刚出生的时候，软软的，瞎瞎的。
