红豆不是红豆。
小豆本质上也叫“红豆”、“赤小豆”。它属于黍属。花是黄色或浅灰色的。豆荚无毛,种子卵圆形或卵圆形,通常红色。红豆,又名海红豆、豆科、红小豆。红豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、无机盐等营养成分。吃红豆对人体有滋补作用。
从外观上看,红豆是圆的,红豆是细长的,略扁。
从应用的角度来看,红豆比较大,最常用的是做好吃的红豆沙糖浆。红豆,最适合煲汤或煮粥,有利尿消肿的功效,非常适合孕妇食用。