赤豆和赤小豆有区别吗

红豆和红豆不一样。红豆和红豆形状不同，饮食习惯也不同。红豆呈圆柱形，表面呈深棕红色，但红豆通常细长，颗粒一般比红豆小。红豆的个头比较大，一般可以用来做红豆沙糖浆。红豆的个头比较小，比较适合做汤或者粥。

小豆的营养价值还是很丰富的。首先，红小豆含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，同时红小豆的粗纤维、钙、磷、铁特别丰富，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、皂甙等营养成分。